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编号:617730
好吃没营养的伪健康食品
http://www.100md.com 2011年3月21日 期刊网 2010年第33期
     鱼、绿茶、酸奶、燕麦片等都是营养专家强力推荐给大众的健康食品。然而,为了增强口感、使食物看起来卖相更好,从而提高销售量,牟取更多利益,制造商们已经将这些健康食品乔装打扮。本期为您揭露这些已经改头换面的“伪健康食品”。

    鱼片

    一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成,这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等),而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。鳕鱼片的包装袋上往往会列出一二十种配料,繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了。更何况还加入了大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此,加工过的鱼类产品,对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。

    罐装浓汤

    汤类非常有益健康,而且价格低廉、易于制作 ......

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