日前，一个名为《一个蜂蜜卖家诉说蜂蜜行业的事》的帖子在网上引起巨大反响，发帖人自称有20多年的养蜂经验，而据他分析和鉴别，目前市场上出售的金银花、雪莲花、苹果花等蜜，根本就不存在。据披露：过去都是一斤白糖三两半水熬成糖水，有时一桶蜜210斤，其中160斤是糖，8斤蜜，其余都是水。现在白糖价格高了，就改用果葡糖浆或玉米糖浆、甜味素等，再加上食用果胶等黏稠剂，成本只有几块钱，但调出来的蜂蜜比真蜂蜜更甜、更黏稠，没有经验的人根本看不出来。

    关于金银花、雪莲花、苹果花等蜜一说

    这几年的蜂蜜市场上，除了槐花蜜、枣花蜜、椴树蜜、龙眼蜜等老品种外，新兴的品种越来越多。调查显示，在大家常买的蜂蜜中，苹果花蜜位居第一，占13.79%，其次是槐花蜜和金银花蜜，分别占12.93%、11.03%。对此，中国养蜂学会第五届理事王凤鹤认为，蜜蜂一般在18℃以上活动 ......