人们吃葡萄往往会因为皮和籽味涩难以下咽而丢弃，事实上，这种做法无形中也把最具有营养保健作用的部分去掉了，而红酒就能完美地将红葡萄中的有益成分发挥到极致。

    医学发现，每天适量饮用红酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。因为葡萄汁、籽、皮内均含有强力抗氧化物质——白藜芦醇及类黄酮等成分，它们在皮与籽中的含量最高。白藜芦醇及类黄酮具有类阿司匹林药物的溶栓作用，可抗血凝，能有效预防缺血性脑中风、脑梗塞、脑血栓等。其次，红酒在防衰老、预防冠心病、防癌抗癌方面也有很好的辅助作用 ......