豆芽煎蛋饼
原料：鸡蛋4个、绿豆芽50克、胡萝卜50克、蚝油1茶匙。
做法：1.豆芽洗净，胡萝卜切碎待用；
2.鸡蛋打散，放入豆芽和胡萝卜碎、蚝油，拌匀待用；
3.平底锅?穴要选小一些的?雪烧热，放入少量油?穴让锅底均匀沾上油?雪，倒入蛋液，转小火煎至蛋饼表面开始凝结；
4.将鸡蛋饼翻面煎熟即可?穴可以用一个大盘子扣在平底锅上，翻转锅使蛋饼放在盘子上，再将蛋饼推入平底锅中，如果觉得油不够可以再倒入一些油?雪。煎好的蛋饼切成块即可食用。
编辑/延一, 百拇医药
做法：1.豆芽洗净，胡萝卜切碎待用；
2.鸡蛋打散，放入豆芽和胡萝卜碎、蚝油，拌匀待用；
3.平底锅?穴要选小一些的?雪烧热，放入少量油?穴让锅底均匀沾上油?雪，倒入蛋液，转小火煎至蛋饼表面开始凝结；
4.将鸡蛋饼翻面煎熟即可?穴可以用一个大盘子扣在平底锅上，翻转锅使蛋饼放在盘子上，再将蛋饼推入平底锅中，如果觉得油不够可以再倒入一些油?雪。煎好的蛋饼切成块即可食用。
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