豆沙藕丸
主料：红豆沙100克，莲藕250克，糯米粉100克
调料：白砂糖15克，芝麻10克，植物油100克
做法：1.将鲜藕去皮洗净后剁成蓉，加白糖拌匀，芝麻炒熟备用。
2.将糯米粉用温水和成粉团，和藕蓉搓拌，制成藕蓉粉团。
3.将藕蓉粉团揪成面剂，擀成圆皮，包上豆沙，团成丸子形，外面滚上芝麻，做成豆沙藕丸生坯。
4.锅中放植物油，烧至五成热时将生藕丸逐个放入，用文火慢炸，直至外表金黄色，捞出装盘即成。
特色：色泽金黄，酥糯可口。
健康提示：在鲜藕中加入豆沙、糯米，使所含热量增加，可作为早餐点心。
编辑/延一, 百拇医药(吴婷)
调料：白砂糖15克，芝麻10克，植物油100克
做法：1.将鲜藕去皮洗净后剁成蓉，加白糖拌匀，芝麻炒熟备用。
2.将糯米粉用温水和成粉团，和藕蓉搓拌，制成藕蓉粉团。
3.将藕蓉粉团揪成面剂，擀成圆皮，包上豆沙，团成丸子形，外面滚上芝麻，做成豆沙藕丸生坯。
4.锅中放植物油，烧至五成热时将生藕丸逐个放入，用文火慢炸，直至外表金黄色，捞出装盘即成。
特色：色泽金黄，酥糯可口。
健康提示：在鲜藕中加入豆沙、糯米，使所含热量增加，可作为早餐点心。
编辑/延一, 百拇医药(吴婷)