皮蛋拌豆腐

    材料：皮蛋两个、内酯豆腐一块、油酥花生米、红油辣椒、盐、味精、生抽、醋、白糖、花椒粉、小葱、熟芝麻

    做法：1.将盒装豆腐完整取出，方法是在盒子底部4个角分别剪一个小口(注意不要剪到豆腐)，使空气进入盒中，再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，然后将豆腐扣倒在一个平底盘中。

    2.将装有豆腐的盘子放微波炉内，高火加热1分钟，取出放凉后切丁；将皮蛋切成丁，码放在豆腐上，再撒上切碎的油酥花生米 ......