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《人生与伴侣·共同关注》
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2013年第9期
编号:1650529
肉煮太久易致癌
http://www.100md.com
2013年4月29日
人生与伴侣·共同关注
2013年第9期
咸肉,胺基,瘦肉
北芳
肉类含有较高的营养价值,也是大众餐桌上常见的食品。但是关于吃肉,还是有几个禁忌的。
炖煮过度的肉易致癌
无论吃什么肉,人们都感到炖煮得越烂越好。于是,高压锅便应运而生,用它来炖排骨等,十几分钟的时间,连骨头都变得软绵绵的。
但是,在200℃~300℃的温度下 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1003-5001/2013/09/024.htm
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