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编号:1650529
肉煮太久易致癌
http://www.100md.com 2013年4月29日 人生与伴侣·共同关注 2013年第9期
咸肉,胺基,瘦肉
     北芳

    肉类含有较高的营养价值,也是大众餐桌上常见的食品。但是关于吃肉,还是有几个禁忌的。

    炖煮过度的肉易致癌

    无论吃什么肉,人们都感到炖煮得越烂越好。于是,高压锅便应运而生,用它来炖排骨等,十几分钟的时间,连骨头都变得软绵绵的。

    但是,在200℃~300℃的温度下 ......

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