油鬼七能赤手在油锅里翻滚油鬼，她原本就不是个凡人……钱东贵不敢再想下去了，看着油鬼七递过来的油鬼，他一时也没有了胃口……

    早餐，泗州人最喜欢烧饼炸油鬼了。

    炸油鬼是泗州特色小吃，有卖烧饼的地方就会有炸油鬼。紧挨着周五烧饼摊炸油鬼的是个女人，名叫七巧，熟悉的人都叫她油鬼七。油鬼七炸的油鬼，黄亮好看，香味四溢，路过的人，看了就想吃。

    女人们说油鬼好吃，男人却夸油鬼七模样俊。女人都知道自家男人心里想的小九九，虽不舒服，可想吃油鬼时，还让男人买油鬼七的油鬼。

    别人家炸油鬼时，一人切面缠面，另一人手拿木筷子不停地翻滚油锅里的油鬼。而油鬼七长年都是一个人炸油鬼，一身干净的白衣服，把油鬼七的那张瓜子脸衬得粉白好看。来买油鬼的男人喜欢排队等，看着油鬼七纤细的双手飞快地绕着面条，锅里的油鬼真如同出了鬼一样，自动上下滚动，似在跳舞。油鬼炸好，只听轻轻一声“走”，锅里的油鬼瞬间自动站立到灶台上的竹篮子里。每次，女人都喜欢她露这一手。男人虽然也喜欢看，可看后都会心虚地摇摇头。

    钱家米行老板钱东贵最爱吃油鬼了 ......