我宁远相信选后厨的孩子更有前途——他懂得为未来规划，为现在隐忍。

    一般来说，书读得不多，又仰慕都市霓虹灯的农村小伙子，进城后，最合乎情理的职业选择就是厨师。这行最没有歧视，四肢健全便能迈过门槛。而且，无论如何，总会给你一口饭和一张床，此二者往往是进城谋生早期的最高目标。

    告别了蟋蟀、萤火虫，村口小溪以及碧蓝星空，甚至还有王二妮，他们最终也如愿以偿，进入都市，与霓虹灯熟悉起来：他们下班时，城市正在脱衣睡去——这时候，基本上只剩霓虹灯了。

    说这行业门槛低，是因为，入得厨行，就算资质愚钝，不能在砧板打荷上什等岗位修为进阶，至少可以摘菜倒泔水，先安身，再立命。另外，这行能烹龙肝凤髓的大师傅成把抓 ......