王若濂

    什么是野生动物？

    疫情笼罩下，革除滥食野味陋习已成大多数人的共识。不过，可能很多人至今没弄清楚：到底哪些动物才算“野味”？比如很多地方都有人工养殖的蛇和竹鼠，它们算不算野味？如何给孩子解释“为什么不能吃野生动物，但可以吃猪牛羊鸡鸭鱼”？

    按照教科书定义，野生动物是指在大自然的环境下生长且未被驯化的动物。动物在此时此刻是生长在人工环境还是自然环境，是一目了然的。但需要注意的是，野生动物是一个物种和种群的概念。动物园里饲养的熊猫属于野生动物，这是因为饲养熊猫身上的遗传物质和在野外的熊猫种群并无区别，人工喂养只是为了能让这个种群更好地延续。一定条件下，人们还会将它们放归野外，实现野化;与此相对，户外的流浪猫狗尽管在广阔天地中自由漫步，但作为物种，它们被人类驯化的历史很长，人们早就通过干预，有了繁多的品种。在野外的流浪猫狗，追溯起来，仍旧是家猫家狗的后代。

    让人为难的还有这“驯化”的含义。驯化是人类把野生动植物培育成家养动物和栽培植物的过程。就陆生动物而言，有些动物是否是驯化动物是十分明确的。按照《畜牧法》修订的《国家级畜禽遗传资源保护名录》中 ......