燕麦

    吃饭乃人生一大要事，不论是早餐，中餐还是晚餐，只要是吃上一顿好的，那么接下来，也许我们将要度过的时光都会变得莫名美妙。

    家里不方便做饭时，现代人可以去饭馆炒两个菜，拉上几位好友，顺便叫上一瓶啤酒便可吃的痛快，但是，你知道古人是如何“下馆子”的吗？他们又是如何聚餐的呢？

    今天，我们不妨就来看一下宋代百姓的吃喝实况，在饮食业颇为繁荣的宋代，那时候的宋人究竟拥有着怎样的饮食环境呢？

    宋代的“餐饮业”

    说起张择端的《清明上河图》，相信大家一定不会陌生，从这幅画作当中，我们可以探寻到许多宋人日常生活的奥秘，其中就包含了宋代的“餐饮业”实况。

    比如说，图中就有不少挂着“正店”招牌的酒楼。

    不过，这里所说的“酒楼”可不是一般的如影视剧中的那种，那时候的“酒楼”也叫作“酒肆”、“酒家”或者“旗亭”，酒楼不仅会卖酒，而且有很多酒楼是同时和酿酒作坊连在一起，形成一种“一边卖酒，一边产酒”的销售模式。

    从这个角度来看，这种酒楼可不是普通人家可以做起来的，一般来说需要有财力较为雄厚的官酒务和官酒库，联合上户人家才可以把这酒楼给经营长久 ......