李中原

    要论喝酒历史哪家长，河南排第一，谁能不服？

    9000年前，古老的先民已在中原大地懂得了醉的滋味。迄今世界上最早的含酒精饮料残留物，在河南贾湖遗址被发现。

    中国第一支考古学文化，以渑池仰韶命名。仰韶文化广泛流传的小口尖底瓶中，留有谷物发酵的痕迹，让人浮想先民们围瓶咂酒的情景。

    “何以解忧，唯有杜康”的佳句，流传了千年。《说文解字》在字里行间，注解着杜康空桑造秫酒的传奇。

    孔子把酒问礼于老子的故事，至今为鹿邑涡河之畔的人们乐道。“古宋河”的酒香中，藏着人们对先贤的敬仰追思。

    历朝历代，河南也都是重要的产酒中心，曾诞生过许多有史可查的名酒。宋代张名臣的《酒名记》中，记录了北宋末年全国270多种名酒，其中汴京及周边中原区域内的名酒不下60种。

    然而如今提起河南酒，却总有些意难平。

    河南省政府于2017年发布的《河南省酒业转型发展行动计划(2017-2020年)》中提到，“省产白酒占我省消费市场不足30%，全国100多家白酒企业在我省设立办事处”。

    《2018年中国食品企业品牌力指数报告》显示，全国白酒品牌力前20名中不见豫酒身影。目前19家主要的白酒上市企业中，河南省白酒企业不占一席。

    生长在人口多、市场大、历史悠久、交通便利的河南，豫酒为啥不出名？

    究其原因，河南的酒也许有点儿委屈。产粮大省，河南本不缺好酒“家底儿”

    去年12月，国家统计局发布了 2021年粮食产量数据。在突遇洪涝灾害的情况下，河南省粮食总产量仍稳居全国第二。

    这并非新鲜事儿。在近十年的粮食产量排名中，河南从未退出前三名。

    河南全省总面积16.7万平方公里，占全国总面积的1.73%，全国排名第17。面积虽不大，但粮食产量保持霸榜，河南省的产粮“性价比”属实是很高了。

    在粮食产量排行榜，河南这个千年老二，总是比产粮“老大哥”黑龙江差一点。黑龙江省面积大约是河南省的三倍，但其实两省农作物播种面积基本持平。在有些年头，河南甚至还略多一些，播种面积达到全省总面积的88%，简直逆天。

    这说明，河南省的土地利用率极高，实有耕地面积1亿多亩，居全国第三位 ......