宋代人夏天吃什么
香薷,杨万里,紫苏,沉香熟水,紫苏饮子,豆蔻熟水,擂茶,雪泡豆儿水,香薷饮,冰酥酪,荔枝膏水,冰雪冷圆子,樱桃煎,酥蜜饼,麻腐鸡皮,咸旋鲊瓜姜,水饭,冷淘
一童夏天,躲进冰箱的想法又冒了出来。
“夏天到底吃什么才能有胃口啊?”
宋代人此刻坐不住了,上来就给你报菜名:
沉香水、荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、杨梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水、五味渴水、雪泡缩皮饮、杏酥饮、紫苏饮、香薷饮、梅花酒、皂儿水、沆瀣浆、漉梨浆、卤梅水、姜蜜水、绿豆水、椰子水、甘蔗汁、木瓜汁、五苓大顺散、乳糖真雪、金橘团、甘豆汤...
“停停停,说了那么多,有没有能做的?”
那必须有啊,不妨试试下面这几款:沉香熟水
被称作“天下第一饮”的沉香熟水,竟然食材超简单。
第一步:“上房揭瓦”。去房顶上取一块瓦片,洗干净置于炉上,烤红。
第二步:烤沉香。把茶碗倒扣在沉香上面,沉香挥发的油脂附着在碗壁,给茶碗贴了一层香香的膜。
第三步:往碗里倒热水。香醇的沉香熟水就好咯。紫苏饮子
“宋皇仁宗定汤饮紫苏熟水第一名。”
话说在当年饮料大评比中,紫苏饮拔得头筹,从此这款饮料火得就像现代的珍珠奶茶。
紫苏饮也能在家自制 ......
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