万万不曾料到，一段仅仅几分钟时长的“九转大肠”视频，令十数年前的一档美食节目《顶级厨师》瞬间冲上“热搜”，甚至让Z世代的年轻人疯狂不已，一系列鬼畜表情包不胫而走，不晓得这算不算所谓的“黑红也是红”。

    《顶级厨师》录制于我而言是一次极其难忘的经历，在节目中我与李宗盛、刘一帆担纲美食评审，一帆老弟是和平饭店行政主厨，虽然从未涉足过电视综艺，却善于揣摩与观察，模仿原版《Master Chef》里的Gordon Ramsay更是惟妙惟肖；而宗盛大哥平日里痴迷烹饪，美食与音乐在其人生中占据同样分量，有时候美味佳肴或许更是他倾心之事。他素来婉拒任何音乐选秀节目，却心甘情愿和我们一起陪伴数十位“素人”厨师长达三个月之久，而我则主要负责推进节目流程，顺便聊聊自己的“馋嘴”心得……

    宗盛大哥对西餐制作颇有心得，培根青酱鳜鱼意大利面、红酒牛尾和香草烤鸡是其“李氏小厨”三大法宝。记得节目录制临近尾声，我突发奇想，邀请宗盛大哥与一帆老弟来寒舍做顿家宴，并请来四位美女主持共同品尝。那一日，一帆老弟带来的是“意式蔬菜汤”和“恺撒沙拉”，而宗盛大哥则精心烹制一道主菜“香草烤鸡”。前一天晚上，宗盛大哥便着手腌制鸡腿，他先在锡纸上拌少许橄榄油，放入蒜头与迷迭香，再撒上盐与胡椒，最后用锡纸包裹严实，送进冰箱冷藏。但当天烤制过程中，意外状况频发。原来我家烤箱买来后从未用过，加上电压不稳，电路多次跳闸，急得宗盛大哥抓耳挠腮大汗淋漓，不知如何是好。经过一番折腾，功夫不负有心人，当“香草烤鸡”端上桌面，香气扑鼻，外脆里嫩，看到美女主持们大快朵颐的模样，宗盛大哥这才如释重负，一口气喝下了一大杯冰镇啤酒。然而，转瞬间，大哥竟“平白无故地难过起来”。众人不解，均以疑惑的眼神望着他。

    原来宗盛大哥与林忆莲来上海，便借居在我所居住的小区。如今，故地重游，又有多少往事涌上心头……而且他之所以爱上做菜，也是源于与林忆莲的那段婚姻。婚后，他觉得世上最快乐的事是给心上人做一顿美食。尤其孩子降生后，他更将给孩子做便当，视作人生主调 ......