食用花卉在我国拥有悠久的历史了。鲜花不仅能吃，还有医疗保健的效果。在人们的保健意识越来越强的今天，既时尚又保健的东西一定会有市场。开家鲜花餐厅让你轻松致富。

    项目特点

    研究表明，最具防病和保健功用的食品都来自植物：蔬菜和水果。鲜花瓣含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和多种矿物质等营养成分。关于可食用的花。广为人知的是桂花以及菊花等，事实上，适宜食用的鲜花多达上百种，春、夏、秋、冬皆有，资源十分丰富。其中菊花、玫瑰、桂花、梅花、荷花、茉莉、百合、玉兰、牡丹花、紫荆花、夜来香、墨兰等均属上品。这些花瓣可凉拌、热炒，可炖汤、泡茶，也可切碎拌入肉糜、鱼糜或糖馅，菊花瓣还可炒鸡蛋、烧豆腐，昧道鲜美可口。

    货源与店面

    鲜花餐厅的原料主要是鲜花和常规菜料 ......