牛食道梗死是食道的一段被食团或者异物阻塞所引起的急症。若不及时地做出正确的诊断和合理的诊疗，常会导致完全阻塞致病牛窒息死亡；不完全阻塞使孕牛流产、患牛死亡。随着养牛业的发展，该病的发病率呈现上升的势头。如何采取积极有效的防治措施来保障养牛业的健康发展就显得尤为紧迫和必要。

    一、致病因素

    1.原发性。多发于过度饥饿之后或者采食过度中突然受到惊扰而贪食急咽。如饲喂不定时使两次饲喂的间隔时延长、长途运输中饲草缺少而于卸车后贪草料、劳役过度饥饿难忍而采食饲草：也发于饲管不当。致使牛只偷食块根类饲料或者块根类饲料未经加工调制直接饲喂致病。梗阻物多为马铃薯、甘薯、甜菜根、萝卜 、玉米棒、西瓜皮、苹果、胎衣、干稻草、麻绳、饲料颗粒等。

    2.继发性。可发于食道的麻痹、扩张(包括窒息)、痉挛、狭窄和食道炎，也发生于嗜癖和胸部肿瘤等。

    二、发病机理

    当食道被完全阻塞时，由于梗阻物的刺激，使患牛的分泌大量的唾液。可反射性地的引起梗阻局部的食道肌肉发生痉挛行收缩，食道痉挛的频率、强度和持续时间越向喷门的方向则越增加。在梗阻物或者梗阻处前段聚集的饲料团块的刺激下，患牛容易发生食道肌肉的逆蠕动。由于不能反刍和暖气，患牛迅速发生瘤胃臌气，扩张的瘤胃使胸膜腔压力增高。血液循环和呼吸发生障碍，出现酸中毒甚至窒息死亡。

    当食道不完全阻塞时，在病初由于轻度的吞咽困难 ......