张 伟 瑞 红

    ■口述/张伟 整理/瑞红

    意外的发现，

    触发了我的创业灵感

    2006年7月，由于单位政策性裁员，我与同在一个单位的老公双双下岗。上有老下有小，为了生存，我和老公开始四处求职，然而，两个多月过去了，由于我们年龄偏大，且无一技之长，均没有找到适合的工作。无奈之下，我在步行街租了一个摊位，靠经营小商品赚点辛苦钱。

    9月的一天下午4点，我正在街上摆摊，以前的一位同事心急火燎地找到我，说家里来了客人，她自己又不太会做菜，让我去救救场，做一桌家常菜。

    早收摊，我会少赚不少钱。犹豫再三，为了不驳同事面子，我还是勉为其难，答应给她帮忙。我与同事一起在菜市场买了菜，到同事家后，同事给我打下手，我就在厨房忙开了。经过两个小时的煎炒烹炸，“糖醋鲤鱼”、“孜然鸡腿”、“生炒排骨”、“麻婆豆腐”、“豆豉蒸鲜蟹”、“天绿香干”，外加一盆“粉丝蟹王煲”就上桌了。守着一桌色香味俱全的家宴，同事的客人边吃边啧啧称赞 ......