缺铁时可能会使人感到疲劳，精神萎靡，注意力不集中，甚至贫血。尤其是孕妇以及月子期间的产妇对铁的需求量更大。而菠菜一直被视作补铁的最佳食品，其中含有的铁对血液的组成很重要。为了能更好地获取菠菜中所含的铁，我们在食用菠菜的同时，也要吃一些含维生素C的食品(如土豆)以及肉蛋白或鱼蛋白 ......