致我们的老年
晾台的杂物清走,放了个布沙发,为的是尽可能多地晒太阳。爸爸每天拉着妈妈散步,据说运动最管用。所有的书上都说动动手最好,能尽可能延缓大脑中海马区的萎缩。买了毛衣针织毛衣,后来发现妈根本就织不成毛衣,加减针都忘了,年轻的时候魏宝兄妹的毛衣毛裤都是妈妈织的呀。那么就织围巾吧,用大棒针。每天魏宝都让爸拖着妈去公园走十圈,妈累得心烦发脾气,但是运动很管用啊!
魏宝还买了橡皮筋,晚上一有空就和妈妈翻皮筋玩儿。教给妈妈花样,今天想起来明天就忘了。魏宝有一天晚上参加同事的婚宴,回到家已经九点多了,看到妈妈在厨房的饭桌上趴着写什么。爸爸在一边叨叨,真是一件奇怪的事。她脱了外套过去瞧,是写的菜谱,妈妈最拿手的豆汁的做法。小时候家里有人受了凉伤了风积了食,都喜欢喝妈妈做的豆汁,出一身透汗就好了,根本不用打针吃药。
把绿豆洗净,放到盆里用凉水泡一晚上,把豆皮搓掉,加水用小石磨磨成稀糊,然后加浆水(上次做豆汁时出的清水,是引子),再用水过滤出粉浆,倒入缸里,再过一夜发酵,就可以做出灰绿色的生豆汁,撇掉浮在上面的沫子和浆水,再沉淀一夜,又会出浆水,再撇掉。这时在炉子上坐水,开锅后倒进去生豆汁,搅匀,熬熟就可以喝了。
热豆汁配上焦圈,辣丝咸菜,咕咚喝一口,嘿,那叫一个爽啊!不一会儿两腋生津,一身的细汗,下火,解暑,开胃。
爸爸见到魏宝马上报告,你妈怕以后糊涂了没人给你做豆汁喝,非要写下来,费了牛劲了。魏宝问怎么呢?“提笔忘字啊!”魏宝坐下来看本子上写的那就该叫“断章”,猫一头狗一头的连不成个完整的句子。笑笑说你说我写吧妈 ......
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