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编号:1371310
母亲花
http://www.100md.com 2015年9月1日 《祝你幸福·知心》 2015年第9期
     眼里揉不进沙子的婆婆

    A

    雨花脸上有几颗小白麻子,不走近了仔细看是不容易看出来的,她嫁到钱家的时候,公公已经走了。婆婆教她做青团,绞了马兰头的汁,深绿深绿的,和到糯米粉里,青色的面,森森的,她忍不住用指头去戳,婆婆“啪”一下打开她的手,干瘦的儿子在一旁大叫“姆妈!”。

    婆婆叫雨花筛豆沙,熬了几个时辰的红小豆,用纱布滤出皮子,紫色的沙,包到青色的糯米里,上笼屉蒸熟,凉了放到竹篮子里坐长途车奔苏州,公公埋在那里。

    婆婆私下里叫雨花“麻子”。

    苏州是婆婆的婆家,公公是家里的长子,下面几个弟妹还健在,老宅子幽深的天井,伏天里也有森森的凉意。石板散发着清凉,姑奶奶吃斋,看着雨花晒红的脸蛋,指指房顶,说上面住着一条青蛇,家里才会这么凉快,她的牙全掉光了。语句有点儿含糊地说“家神”。
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    雨花出生在南京,因雨花石而得名。姑奶奶很高兴,她说佛在天上说法,众生欢喜,天降雨花,是个好名。这可是雨花头一次听说。小学生年年去雨花台扫墓,因为染上了革命志士的血,石头变得五彩缤纷——每回老师都这么说。

    她猴急着去如厕,回到堂屋,刚走近花窗就听到婆婆的叨叨,“麻子人看着清爽,心里面糊涂得很。”

    人但凡有一点点缺陷,就会对那几个麻子十分敏感。上小学的时候,总有男生追在她后边喊:“麻子!麻子!白麻子!”

    她悄悄地退出去,在毒日头下站了半天。后来人们要到松鹤楼去吃松鼠桂鱼,才想起来少了新媳妇儿,几间屋子的人都没有看到。婆婆骂干瘦的儿子:“你老婆到哪里去了?”儿子回嘴:“丢不了的。”这时姑奶奶喊“雨花别站在院子里晒日头伐”。

    一家人去吃饭。婆婆悄悄地望了望雨花,几粒麻子依然是白的,她放下了心。过世的丈夫额头上也有3粒白麻子,生气的时候是红的,喝了酒也是。
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    B

    菜一道一道地上,每一道菜雨花都喜欢吃,喜欢蜜汁火方也喜欢松鼠桂鱼,还喜欢鸡头莲,婆婆不太动筷子,雨花心里想着为什么婆婆还会这么胖,老太太自己就发话了:“像你这么年轻时我都不要吃这么多的,胖起来没有办法。”雨花夹一块蟹粉豆腐到婆婆的碗里,婆婆又夹到了瘦儿子的碗里,告诉雨花“你先生是喜欢吃的,像他爸爸,吃了也不胖的”。

    回到老宅喝茶,婆婆对雨花说:“菜要会烧的,做媳妇嘛这是最要紧的。”旁边的叔叔姑姑打圆场“慢慢来慢慢来”。

    “那,烧菜最怕不得辛苦,做丸子?,肉嘛,斩要斩的,剁要剁的,用刀背斩,再用刀剁,一道也是省不来的。上次去得月楼,我一下就吃得出来的,没有起胶,根本没有斩怎么会起胶。嚼起来汤汤水水,怎么会好吃?。”

    “我看你喜欢吃鸡头莲,小姑娘都喜欢吃的?,要一颗一颗剥的。”用嘴巴呶一呶瘦儿子,“烧给他爸爸吃,又要带孩子又要剥鸡头莲,午睡醒了吃一盏。”说到这里突然笑了,那一笑应该是年轻时的甜美模样,还没有胖,很得丈夫欢心,那个早逝的男人在人们嘴里是温柔的人,很会呵护妻子。
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    婆婆话锋一转:“好人总是活不长久的。”几滴泪滴下来,人们忙对她讲休息一下伐!

    雨花看着婆婆颤巍巍地站起来,一步一步地去了内宅,肥大的褂子在小穿堂风里一飘一飘的,心里突然一阵慌乱:晚上要跟阿婆学做菜了。

    好人雨花

    A

    雨花去世的时候婆婆还在。八十多的胖老太太嘴巴还和刀子一样不饶人。

    她的儿子说起妈妈就一句话,“没心没肺。”

    她是一贯把好话往坏里说的,不过脑子。到她老了,亲戚们都躲着她,谁见谁怕。

    早年间刚刚守寡,人们看她日子艰难,要帮一帮的。舅舅把八成新的自行车给她儿子骑,小孩子很高兴,一学就学会了,嘴里念叨着舅舅的好,妈妈说一定是换了新的,拿旧的来做好人。后来去串门,果然发现弟弟骑上了新车子,她转着圈打量着那个锃明瓦亮的新车子嘟噜:我就说嘛,怎么会给我们辆车子,还是新的好呀!
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    不要说舅妈不要听,舅舅都不要听。谁欠她的!

    姑姑送来一个小黑白电视,那是上世纪七十年代,一个弄堂也没有一个人家有电视的,姑姑还没走,她说要是我那个死鬼还活着,我们要比你们家看电视还早着?!你想一想伐,那时候你们家和我们没法比的呀。

    姑姑气鼓鼓地走了。

    后来她的儿子做生意有了钱,她带着一家子衣锦还乡,送人家一盒子深海鱼油,也要先贬一贬人家饭桌上烧的鱿鱼大排,“哎呀!这种鱼是不能吃的,吓死人?!一口鱿鱼一口肥肉,我是不要吃的。”

    看人家一家人僵到那里,想是不是扔掉呢?雨花抢着站起来端到自己跟前:“我顶喜欢吃的,喜欢吃就像吃河豚,冒死也要吃的……”

    其实说到底,口无遮拦没心没肺的人,是不体谅别人难处的。
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    成熟的人在心理上是有节制的,懂得尊重别人的生活,就是一家人也没权利对别人的生活指手划脚吧,谁愿意听呢?

    雨花摊上了个把好话歹说的婆婆,少不得委屈自己才能拢住那么个大家族,做好长房长媳。

    第一个修炼是烧菜。

    做四只红烧狮子头,要买来猪肉用刀背斩得起了胶,再把刀翻过来剁,马蹄是一定不能少的,才会又嫩又脆,要在厨房忙一个上午。婆婆喜欢吃的猪排,也要早早到小市场买来里脊肉,用刀背拍拍松,慢慢用黄油煎,早年间没有排风扇抽油烟机,夏天里在小厨房里搞半天,快要中暑了,终于做出又香又嫩的猪排。

    丈夫心疼她的操劳,要去小厨房刷个锅,婆婆看到了会抢过锅来,锣鼓喧天地刷,雨花听到那么大的动静,赶忙扒拉完碗里的饭,从婆婆手里接过粘满了肉汁和黄油的锅,婆婆就等着这一刻,心满意足地去午休了。

    收拾完厨房又要准备下午的点心,鸡头莲是要一颗一颗剥的,然后用糖水煮了,婆婆和丈夫午休起来吃。冬天冬至前要吃枣泥糕,头天晚上泡好红枣,在锅里煮软了去核,扒去皮,继续回到锅里煮,直到煮成泥了开始加糖,糖化了加油,搅拌搅拌,到油融为一体了,晾凉了倒到模子里。, 百拇医药(王石平)