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    中医告诉我们，山楂味酸性甘，可健脾消积，使胃里的油性食物不会因囤积过久而被完全消化吸收，有利于减肥。

    山楂的营养价值

    别看山楂个头小，它几乎拥有了水果所能含有的全部营养成分。你问山楂的营养价值到底有多高？先看看这组数据吧。

    1.每100克鲜山楂果肉中含有：

    维生素C 89毫克(在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃，位居第三)；

    维生素B2含量比苹果高5倍(与香蕉相当，并列水果首位)；

    胡萝卜素0.82克(是苹果的10倍)；

    钙85毫克(在群果之中仅次于橄榄)。

    2.山楂的果胶含量居所有水果之首，达6.4%。最新研究发现，果胶有防辐射作用，可从体内带走一半的放射性元素 (如锶、钴、钯等) ......