王 琳

    有首歌里唱得好：“生活像一团麻，总有那解不开的小疙瘩。”你的那些“小疙瘩”，是不是常常不知道请教谁好？那么来这里吧，感情的、工作的、生活的，所有困难都可以来求助。众人拾柴火焰高，我们聪明的读友们一定能帮到你。任何问题或困难请联系wuhou1984@163.com。

    我很喜欢喝酸奶，朋友说酸奶可以自己做，但怎么做她说不清楚，大家有没有会做的啊？

    取一些鲜牛奶和酸奶，比例大概为4：1。将鲜牛奶加热到35℃，倒进一个玻璃容器中，加入酸奶，搅拌均匀后放置一边，盖上盖子，等待发酵。如果室温在28℃，发酵的时间大约在2～3小时。室温每下降或上升1℃，发酵时间也相应增加或减少1小时。发酵结束后，自制酸奶就做好了。可以根据个人喜好，在做好的酸奶中任意加入水果、巧克力粉等，调制出不同的口味 ......