沈嘉禄

    几千年来，中国人的家庭观念是很强的，比如吃饭，就是全家团聚、增强家族认同感和维系感情的生活内容，是大人议事的当口，也是对孩子实施训诫的良机。客堂中央放一张结结实实的八仙桌，长辈坐北朝南，儿子媳妇两边坐定，老祖宗最疼爱的小孙子享有特权，坐在他们身边。在小康之家，秩序感也会在餐具上体现出来，比如祖父有专用的象牙筷，祖母则用系着细细链子的银筷，其他成员就用乌木筷或红木筷，小孩子则专享漆木筷，筷头尖尖，筷杆上画了花鸟，可感知自然界的美丽。

    菜上来了，最好的菜摆在长辈面前。老祖宗不动筷，其他人不能开吃。吃饭时小孩子不能说话，嘴巴不能发出粗鄙的吧嗒声，筷头不能像无人侦察机那样在菜碗上游移盘旋，也不能一手执筷一手执匙左右开弓 ......