壹读

    【奶茶的起源】奶茶的缘起和传播堪称中西文化交融的绝佳范例。一说西藏人首创将茶奶混合来喝的方式，后来传往相邻的印度，当英国人来到印度时耳濡目染，便将此法西传。另一说，17世纪初期，广州官吏首创以加了牛奶的茶招待荷兰使节，这种独特的喝法旋即被带回荷兰；1680年，约克公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国，一时蔚为风潮，尤其受到妇女们的喜爱。

    【英国人怎么喝奶茶】传统的英式奶茶以红茶为基础，只用少量牛奶，不用鲜奶油，有时亦会加入食糖。配以无边三明治、斯康、以及蛋糕搭配的三层甜品盘，茶杯的体积较少，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。

    传统英式奶茶是先倒奶还是先倒茶呢？在中国瓷器大肆横行欧洲的年代，虽然英国也可以自己生产瓷器了，但贵族们依然以使用中国瓷器为荣。据说，用英国茶具彻茶时，茶杯会因为受热而爆裂，所以在喝茶前，要先给茶杯里倒些冷牛奶 ......