荆方

    一碗面里的相濡以沫。

    浆面条是开封传统小吃，从什么时候开始的我不知道，我只知道我爷爷年轻的时候就吃过浆面条。浆面条的汤就是绿豆浆发酵而成的粉浆，就是北京的豆汁，然后再用粉浆煮杂面条，出锅后放入芹菜丁、芝麻叶、黄豆、辣椒油等。我在开封长大，但基本没吃过浆面条，因为它实在太像“老人饭”了：手工杂面条切得很细，煮出来几乎成糊状，味道酸酸的、淡淡的，我当时正是喝胡辣汤、吃羊肉串的生猛年龄，怎么能对这款家常小吃提起兴趣呢？所以在开封的二十几年里，我只吃过一次浆面条 ......