那碗桂花蜜
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武汉大学最好看的是樱园,最香甜的当数桂园。
每朵桂花萌出、开始飘香的时候,是9月底,开学没多久。
要赶一个糯米酒那样香甜的清晨。外公带着我,从樱园慢慢散步到桂园,收桂花,回去给外婆做桂花蜜,那几天是一年中最甜蜜和心满意足的日子。
一定要早上,要早早起来,不能晚,晚了采下来的花被太阳晒过,就没那么香甜了。
外公带一个竹竿,顶端有一柄刀子的那种,可以把桂花钩下来,我呢,负责带着外婆准备的簸箩,就是竹子编的那种圆的、大盘子一样的器物,像顶伞盖一样顶在头上,一蹿一蹿地跟在外公后面,一老一小就这么奔着甜蜜而去。
外公把桂花钩下来,我就赶快从草丛里捡起来,放在簸箩里,金黄软糯的花拿在手里已经散着温软蜜腻的香气,令人垂涎。每个早晨都要装满一簸箩,我才舍得回去,那样香气扑鼻的清晨当真是刻骨铭心的,超过任何柔情蜜意,或者那就是最初领会温香软玉的时刻。
回到家里,外婆会一点点清理桂花,把上面沾的草叶灰尘之类的吹掉。桂花是不可以洗的,不然就不好也不香了,并且水会让蜜丢掉。
弄干净之后,就把桂花撒一层在细瓷的罐子里,然后再撒上一层白糖,就这样一层桂花一层白糖地装满罐子……最后盖好盖子,用桑皮纸蘸水封住盖子的缝隙,糊上一点泥巴,就算大功告成。
有一年是玻璃罐子做的 ......
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