酷热难耐的夏天悄然过去，凉爽宜人的秋天已经来临。秋日的魅力，不仅在于丰收在望，还在于有令人舌尖微颤的秋季“鲜味”，让人过口不忘。

    农历九月，玉米就已基本成就雏形了，撕开还略带青色的外皮，马上露出了里面奶白娇嫩的玉米，玉米粒挤挤挨挨、排排而坐，像珍珠玛瑙般晶莹发亮，其鲜嫩程度，达到了用指甲一掐、马上就会有乳白色的汁水“呲”出来的程度，这个时候，就可以把它们掰下来，煮着尝鲜了。

    奶奶煮的鲜玉米，其味道堪称一绝。她先往锅里添加小半锅清水，然后再放一小撮花椒、小葵和食盐，等把水烧至半开，再把剥得只剩下两层内皮的玉米棒子，放进锅里。要注意不能放太多 ......