我的故乡在吉林四平，冬天漫长而寒冷，经常是大雪封门，家乡人习惯把过冬称为猫冬，意为猫在家里过冬。

    猫冬的日子不适合出门，好在人们早早就为猫冬做了充足的准备。柴火垛的柴火堆得像小山一样，菜窖里放满了土豆、红薯、白菜、萝卜、芹菜，硕大的酸菜缸里满满都是酸菜，猪肉也储备得充足。锅里有肉、窖里有菜、屋外有柴，一个漫长的冬季就在炊烟袅袅、白雪皑皑中度过。

    冬季的炊烟里总有东北乱炖的味道 ......