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“馋嘴”商机,美食地图发财路
http://www.100md.com 2006年4月12日 恋爱婚姻家庭 2006年第2期
     这是一个由“吃了吗”向“吃什么好”快速递进的年代。每个人都有一张嘴,每天要“供应”早、中、晚三餐,还有消夜,既要荤素搭配合理,又要色香味俱全,还要营养丰富……世界上最难侍候的恐怕便是自己的这张嘴了。放眼大街小巷,酒店、饭店、餐馆、大排档林立,却给我们带来不少烦恼:常常,找不到好吃的;一些好吃的东西,一旦吃厌了、吃腻了,便味同嚼蜡……

    在南京,有一个“馋嘴”打工妹,因一次偶然的机会,萌发了给“美食”画张地图、便于大家按图索骥的创意。付诸实施后,她能取得成功吗?能从中赚到钱吗?

    “馋嘴”打工妹,义务当起了“美食向导”

    现年32岁的景云,祖籍徐州市邳县,7岁时随父母迁居南京。1993年,她从南京教育学院化学系毕业后,被分配进了南京某化工企业办公室工作。因文秘工作没有挑战性,加上收入不高,几年后,她辞职进了一家广告公司跑业务,取得了不错的业绩。

    景云从小就被父母戏称为“馋嘴丫头”,长大后,她更加钟情于吃,只要听说哪里有好吃的,她肯定要去大吃一通,无论花多少钱,她都不觉得心疼。

    南京是全国有名的鸭都,盐水鸭特别有名,景云抽出时间,从城北吃到城南,从城东吃到城西,有选择性地吃了五十多家,终于发现升州路上的张记鸭店最为正宗,每天中午和晚上门前都要排起长队。南京的小吃很有特色,她花了一个多月的时间,几乎天天光顾夫子庙和湖南路一带,尝遍了小笼包、煮干丝、牛肉锅贴、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐脑、状元豆、蒸饺、糕团小点、糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸糕、牛肉粉丝汤、炒螺蛳等几十种小吃,对各种小吃的典故、来历、口味、吃法等了如指掌。

    景云以吃会友,积累了丰富的客户资源,业务量节节攀升。2001年,她拿出全部的积蓄,创办景云广告公司,主要代理医疗及健康产品广告。

    为了回报大家的关心、支持和帮助,景云隔三差五就要带着朋友和客户好好吃上一顿。待她点的一道道美食端上来后,大家胃口大开,都称赞景云:“有眼光,真会挑好吃的。”

    景云对吃乐此不疲,渐渐成了一方名人。每天临近中午或傍晚,她都会接到亲朋好友或客户打来的电话,询问她最近发现了哪里有好吃的。

    有朋友开玩笑说:“景云,你可以当美食鉴赏家了。将你的话一字不漏地录下来,能拿到报纸上发表。”景云笑着说:“待我退休后,我就闭门不出写一本畅销书呢,书名就叫《‘馋嘴丫头’谈吃》。”

    到了2004年,因广告从业门槛降低,南京的广告公司增至五千余家,竞争非常激烈。广告业进入微利时代,代理价格基本透明,景云的公司业务量大幅度滑坡,如不采取切实有效的措施 ......

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