一个农民，因为不堪忍受日本人的不屑，发誓要发明一种不含化学物质的豆腐来取代传统豆腐。但这个连专家都没能解决的世界难题，他能做成吗？令人震惊的是，这个只有小学文化的农民偏偏成功了。短短3年，他不仅扬眉吐气，还因此发明一跃成为千万富翁：美国国际商业协会以1000万人民币买断他在美国的生产专利，日本、韩国和东南亚众多商家纷纷和他签约……

    不堪羞辱，农民要搞发明长中国人志气

    郭秀坤今年51岁，是黑龙江省双城市周家镇东旭村的农民。他曾开过豆腐作坊，是四邻八乡有名的豆腐制作高手。1992年，他前往大连谋生，后来开了一家收入可观的饭店。

    然而，一个偶然的事件却改变了他的命运。那是2002年11月的一天，郭秀坤的哥哥郭秀武——时任大连市外国专家局局长——在家招待韩国和日本的6位专家，特地叫他做了一席豆腐宴。可没想到，豆腐宴做好后，几位外宾都不肯下筷品尝，脸上露出不屑的神情。其中一位日本人直言：“中国生产豆腐使用的凝固剂一直是卤水和石膏，而这种物质对人体有害，我们怎么吃啊？”结果，宴席不欢而散。

    事后，大跌颜面的郭秀坤久久无法平静，心想：我国生产豆腐使用的凝固剂历来都是卤水和石膏，就是国际上也没解决这个难题啊。美国、韩国和日本等国出售的豆腐尽管不添加凝固剂，但这种豆腐由于不凝固，食用后口感不好，尤其不宜烧制。这些外国人如此挑剔，不是故意找茬吗？但他转念一想：既然卤水和石膏对人体有害，那我能不能研制一种材料替代它们呢？

    郭秀坤决心要发明一种对人体无害的豆腐。但是，他把想法告诉家人后 ......