◎文/吕斌

    张天福:为茶痴迷一百年

    ◎文/吕斌

    每日饮茶一百杯

    岁月在张天福身上似乎停滞了,105岁的他留在70岁的光阴里.只要聊起和茶有关的话题,他依然思路清晰,滔滔不绝.

    张天福的养生之道就像他喜爱的茶道一样,有些放之四海而皆准的味道.他归纳为"一足五忘":"一足"即知足常乐."五忘",一是忘形,不焦急,不消极;二是忘劳,把劳动当成娱乐和锻炼;三是忘怀,把一切不幸视有若无;四是忘情,喜怒哀乐都淡然;五是忘年,忘却岁月,青春常在.

    在生活起居上,他有诀窍"三坚持".坚持一:张老坚持一日三餐按时、按量.而且除了喝茶,张老坚持三餐以外,不吃任何东西也不偏食,就是晚上加班再迟,也绝不吃夜宵.坚持二:张老长寿是因为长期喝茶,曾有报道说张老每天至少喝100杯茶,而张老笑着说这只是个概数,从起床后第一杯茶算起也许远不止100小杯了.张老喝茶,不讲究茶具,客厅里有他专供接待客人的壶与杯,卧室里的一把壶和一个普通磁杯则是他处理私人事务时的必备品.张老喝茶也不讲究喝茶时间,对他来说是茶不离口,喝茶就是他的生活,一股浓浓的茶香早已弥漫在他的生活中.坚持三:张老长寿除了喝茶与正常的三餐,且早睡早起,坚持运动等也是他的养生之道.这平淡无奇的"三坚持",张老日复一日,乐此不疲.

    "立己立人,强国强种"

    一生喝茶的张天福像一杯酽酽的茶,隔着很远就能闻到特有的馨香,沁人心脾.其处世待人一直坚持着中国茶道素倡的"俭、清、和、静"四礼.在平和之外,不为人知的是张天福作为一代宗师万籁声的亲传弟子,那段"恰同学少年"的热血岁月.

    张天福系福州名医世家的独生子.父母希望他承继祖业,张天福却早有考虑:中国数千年以农立国,万事以农为本,福建有"茶、纸、木材"三大特产,自己将来要成为复兴农村的"带路先锋".

    源于这一理想抱负,20岁那年,张天福以优异成绩考取了当时著名的南京金陵大学农学院.振兴民族的意识激荡着年轻的张天福的心.张天福立下誓言:立己立人,强国强种.

    张天福14岁开始习武,进入金陵大学不久,便发起成立金陵大学国术社,自任社长,先后拜山东的于振声和军政大学武术教官万籁声为师.在那里,张天福南拳北腿,刀枪剑戟,无所不习.

    1931年前后,张天福看到茶农裸着上身赤脚在地上揉茶的情景,深受刺激.他想:如果能设计一台机器代替赤脚揉茶该多好!"我喜欢茶叶,一只脚进了茶界就再也拔不出来."

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