◎文/黄楚燕(广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师)

    中药存好保疗效

    ◎文/黄楚燕(广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师)

    人参、阿胶、灵芝……这些中药是老百姓家中的常客。它们往往没有标注明确的保质期与储存方法。很多人认为中药放得越久药效就越好。其实，每种中药都有最佳保质期和有效的保存方法。

    鲜阿胶：等三年再用

    阿胶是传统的滋补佳品，具有补血止血、滋阴润燥等功效，一般中药以新鲜的为佳，而阿胶陈年的较好。这是由于新鲜的阿胶药性温热，带有一些火毒，服用后会出现口舌生疮、咽喉肿痛、目赤、大便干结、小便短赤等上火症状，不但不能滋阴补血，反而可能有损健康。

    保存时间：阿胶长久存放，药性会变平和，火毒会减少，一般建议鲜阿胶放3年以上再用。

    保存方法：阿胶易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，再放入冰箱内保存。家庭熬制好的阿胶膏滋补药也需密封贮藏在冰箱里 ......