择菜时，被你丢掉的宝贝_莴笋_冬瓜

择菜时，被你丢掉的宝贝

http://www.100md.com 2024年5月2日恋爱婚姻家庭 2017年第30期

莴笋,冬瓜,菠菜

     择菜时，被你丢掉的宝贝

    烹饪前择菜时，我们习惯择去芹菜叶、莴笋叶、白菜帮子、萝卜缨、萝卜皮、葱须、菠菜根等等，可你知道吗，这些部分营养也不差。

    叶营养更高

    芹菜叶。芹菜叶中的β胡萝卜素含量是芹菜茎的49倍，β胡萝卜素进入人体后能转化为维生素A，可延缓皮肤衰老，保留胶原蛋白。烹饪芹菜时，最好不要去叶 ......

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