国宴甜品师罗丹:让现代甜点『梦回红楼』
梦想当法国电影里的神秘甜品师,APEC会议,为18位第一夫人制作礼品,“隐匿”3年,创新“红楼甜品”
◎文/ 李蕊娟
她迷上美食,一不小心成为AP EC会议国宴上的独立甜品设计师。事业蒸蒸日上,她却神秘“消失”,3年后,带着潜心打造的“红楼甜品”惊艳归来,让世人的眼光锁定在独具特色的东方料理上。她,就是罗丹。
梦想当法国电影里的神秘甜品师
江湖中大名鼎鼎的D ann诺,原名罗丹,这位“80后”美女出生在成都一个艺术家庭。有句话是这样说的:“女生都有两个胃,一个装食物和水,一个装甜品。”这对酷爱美食的罗丹来说很恰当,她自幼喜欢吃甜甜的东西,法国的马卡龙、纯手工制作的巧克力、超级美味的冰淇淋蛋糕,都曾不止一次到女孩的梦中做客。
从小,罗丹就想做一名像法国电影里的那种很神秘的甜品师,亲手制作美味的甜品,让它们从烤箱里金灿灿地亮相,再穿上不同凡响的华服:为蛋糕系上丝带,在奶油上点缀银光璀璨的可乐糖。做好后把漂亮的甜品摆放在货架中,让前来购买的顾客赞叹不已。
但长大后罗丹并没有马上从事这一职业,从小学习国画的她考入了四川美院。毕业后,她在北京做过软装设计师 ......
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