◎文/佚 名

    贴秋膘的由来

    立秋过后有个民间传统不能忘，那就是“贴秋膘”。过去，我们的老祖宗流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时进行对比。如果体重减轻，就叫“苦夏”。瘦了当然要“补”，也就是所谓的“贴秋膘”。

    过去，进补就要吃美食佳肴，简单粗暴的做法就是吃肉，“以肉贴膘”。所以立秋这一天，寻常百姓家里都会吃炖肉、红焖肉、肉馅饺子，还有的家里会炖鸡、炖鸭、烧鱼等。

    怎么贴才不会“膘上加膘”

    随着生活条件的改善 ......