◎文/刘萍萍(国家高级营养师)

    “妈!这橘子太酸了，要酸掉牙了!”“那好呀!越酸的水果维生素C越多，快多吃点!”……

    水果越酸，维生素C含量越高，很多人都这样以为，然而这是真的吗？

    酸不酸，与维生素C无关

    其实，水果的酸度与维生素C的含量没有必然联系。

    首先，的确存在一些吃起来很酸、维生素C含量也很高的水果。例如，酸枣和沙棘，它们的维生素C含量分别高达900毫克/100克、204毫克/100克，分别是苹果维生素C含量(4毫克/100克)的200多倍、50多倍 ......