◎文/赵珈吟

    看外观，摸鱼皮，尝口感。

    杨女士在超市买了鳕鱼，兴致勃勃地做成美食给孩子补充营养，谁料宝宝吃后却拉肚子，排泄物里都是脂肪。带着孩子就医后，医生告诉她，这可能是因为吃了用油鱼冒充的假鳕鱼。

    鳕鱼富含欧米伽3脂肪酸，对神经系统的发育非常重要，还能对抗炎症；蛋白质含量也高，胆固醇含量却是鱼类中最低的。此外，鳕鱼还含丰富的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种矿物质 ......