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父母的别样家教,成就14岁『拉面小厨神』
http://www.100md.com 2018年12月4日 恋爱婚姻家庭 2018年第34期
乔希,挖掘天赋,对烹饪有了浓厚兴趣,启发鼓励,激起他前进的斗志,独立人格,做一名优秀“拉面小厨神”
     ●文/ 从容

    每个孩子都像是一颗埋藏在砂砾里的珍珠。家长要循循善诱,耐心引导,珍珠终将会显露出耀眼的光芒。

    本文主人公(前)

    他是美国一名家喻户晓的少年,凭借着一碗拉面,被誉为美国华裔“拉面小厨神”。

    他就是来自纽约的14岁华裔男生乔希·赖斯纳。他曾因在电视节目“小小厨神”中进入8强一炮而红。尽管最终与冠军失之交臂,但他可爱、认真的模样给观众留下了难忘的印象,他在社交软件照片墙上也吸引了近6万名粉丝追随。2018年,他进入韩裔名厨大卫·张的百福餐厅担任帮厨。

    当有记者问他成功的原因时,他满怀感激地说:“是父母的别样家教,激励我成才。”

    挖掘天赋,对烹饪有了浓厚兴趣

    今年14岁的乔希·赖斯纳出生于美国,从小就是个超级“吃货”。

    他的外公外婆是美籍华人。外公是一个美食发烧友,年轻时就喜欢烹制各种美食,如今92岁的他还在乐呵呵地给全家人下厨。乔希特别喜欢外公做的海南鸡,喷香扑鼻、肥而不腻。

    乔希的父母是大学同学,他们有乔希和乔希妹妹两个孩子。他们对两个孩子的家教观念是:去发现孩子的潜在天赋。他们发现乔希爱玩,尤其爱吃美食。因此,夫妻二人工作之余,就带着兄妹俩到处品尝特色美食。一次,父母带乔希去澳洲旅游,当地有一道美食叫袋鼠肉。当爸爸向乔希介绍,这道菜是用袋鼠的肉烹制而成时,小乔希感到很好奇,同时又有些害怕:“爸爸,你说的是真的吗?我不敢吃。”爸爸鼓励他:“儿子,你尝尝,这道菜特别美味。”小乔希这才鼓起勇气品尝。

    这件小事让父母觉得,孩子从小就应该养成对各种事物的探索习惯,不要因为害怕就这也不能去做,那也不能去做,那样会让孩子有胆怯和懦弱的心理。

    尝遍各式各样的食材,访遍形形色色的饭店,美味的食物刺激着乔希的味蕾,也唤起他对这些食物诞生过程的好奇。

    乔希3岁时一天 ......

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