◎文/宗合

    中国人自古讲究“民以食为天”。在大唐鼎盛之时，疆域辽阔，经济鼎盛，军事强大，丝路畅通，多元文化汇聚长安，其中当然也不乏丰富多彩的美食文化。热播剧《长安十二时辰》让水盆羊肉、火晶柿子、薄荷叶等大唐美食火遍全国。

    唐代有火晶柿子吗

    说起火晶柿子，薄薄的柿子皮破开小口，用吸管可以一口气吸光里面香甜糯软的汁液。很多网友在看了《长安十二时辰》后，纷纷在网上购买陕西的柿子和柿饼。

    那么唐代真的有火晶柿子吗？陕西师范大学历史文化学院的于赓哲教授还专门对此研究了一番。

    基本可以肯定的是：唐代有火晶柿子，但是并没有用“火晶”两个字来命名它。房陵长公主壁画《侍女图》中，侍女手持具有粟特风格的五足盘，上面放着几个水果，据观察应该是柿子和某种瓜。

    唐代有“火晶”这个词，但是与柿子无关，柳宗元《夏夜苦热登西楼》一诗中有：“山泽凝暑气，星汉湛光辉。火晶燥露滋，野静停风威。”火晶是日光的意思，日头像火一样。估计是用“火晶”形容如同太阳一样的火红柿子吧 ......