大米作为中国人的主食，最常见的状态是蒸成米饭陪伴我们的一日三餐，低调寻常却不可或缺。最简单的食材往往能做出最惊艳的美食，米除了做成米饭，还能做成米皮、米线、粽子、米团、糍粑、米饼、年糕、锅巴等等。今天，妈咪小厨就带你体验两款“有颜色”的米制品早餐。

    紫米饭团

    自从便利商店于上世纪70年代推出饭团后，饭团就成为便利店最重要的商品之一，直到今天，其地位仍不可撼动。可见，饭团有多受欢迎。自己做的饭团，料足饱满、健康卫生，关键还可以根据个人喜好添加配料，成为你的私人定制。

    ◎食材：

    紫米300克、糯米100克、火腿片1袋、沙拉酱适量、肉松适量、黄瓜1段、每日坚果1袋、鸡蛋1个

    ●步骤：

    1.紫米和糯米提前泡一个小时 ......