左苏

    与江西省肿瘤医院一墙之隔，有一条叫学院路的不起眼的小巷子，这里是人行通道，也是一个露天厨房。每到饭点，狭长的巷子就热闹起来。几十个煤气炉依次排开，锅碗瓢盆碰撞的声响搭配着油盐酱醋调配出的饭菜香飘荡在巷子里。

    在这里炒菜的，都是肿瘤医院的患者家属。有为了照顾妻子、65岁开始学做菜的丈夫，有母亲生病、16岁站在灶前的稚嫩孩子，有迈着蹒跚步子来照顾儿子的七旬老母亲，还有无人照料、给自己炒完菜还要独自去化疗的患者……这里被人们称为“抗癌厨房”，至今已有17个年头了。

    17年来，这里炉火不熄，“抗癌厨房”创办人万佐成和熊庚香夫妇每天从早上4点忙碌到晚上10点，全年无休。他们用陪伴见证人间百味，用人间烟火气治愈人心。

    生老病死是人生大事，吃饭也是

    今年67岁的万佐成和比他小两岁的妻子熊庚香是江西省南昌市人，1993年，为了谋生，夫妇俩在江西省肿瘤医院附近开了一家小饭馆。饭馆的食客多是肿瘤医院的患者及家属，闲暇时，性格开朗的万佐成夫妇喜欢与食客们聊天，那些心酸的故事总是牵动着他们的心。

    后来，因为道路扩建，饭馆被拆了，对这些患者和家属已有感情的万佐成没有选择搬到其他地方继续开饭馆，而是在与肿瘤医院一墙之隔的巷子里摆早点摊卖油条。早上4点起床，和面，醒面，炸油条，做出的油条不仅自己卖，还给外面的食堂供货。几年间，煤气炉从最初的1个添置到6个，夫妇俩请了两个工人，每天忙到中午就可以休息，工作充实而有规律，每天收入也不错。

    2003年秋季的一天中午，卖完油条的万佐成正准备收摊，迎面来了3个人，一对看上去年龄四十多岁的中年夫妻推着轮椅，轮椅上坐着一个十来岁的小男孩。小男孩做了截肢手术，消瘦得很，精神状态也不好。中年男子对万佐成说：“老板，你这个剩下的炉子可以借给我炒个菜吗？我付钱给你。”万佐成询问之后得知，小男孩身患骨癌，在肿瘤医院治病，吃不下外面的东西，要吃妈妈亲手做的菜，不配合治疗，天天闹着要回家。

    万佐成听后心酸不已，说：“可以，你天天来炒都可以。”这对中年夫妻炒完菜后，坚持要给万佐成“工本费” ......