流水潺潺，杨柳依依，此时的河鲜是最肥美干净的。但是，比起直接食用，各式河鲜做成粥类可能更适合老年人。

    银鱼粥：

    取大米100克，小银鱼干25克，芹菜25克，生姜3克。先将芹菜洗净切碎；生姜去皮洗净切细丝。小银鱼干用温水泡一会儿，洗净控干水分。锅内烧开水，下大米和小银鱼干，以旺火煮沸，再转文火熬成粥。最后加入芹菜碎，调入盐和胡椒粉即可。银鱼干品和鲜品都有益脾、润肺、补肾、增阳等功效。

    河蚌粥：

    将河蚌涮净，放入锅中加入清水煮开，冷却后取出河蚌肉。将煮河蚌的水倒入盘中过滤后倒入米中煮粥。用剪刀把河蚌肠子剪开，用力将污泥挤出来 ......