◎文/马小铃

    我躺在病床上，全身的感官都被放到了最大，我甚至可以感觉到空气中的氧气和二氧化碳分子融进我皮肤的毛孔里，也能感觉到我的头发丝儿和枕头上的纤维接触后产生的摩擦力。

    想吃蘑菇先上课

    去年秋季，我在网上看到一则去荷兰中部密林里采摘蘑菇的活动信息，然而不仅活动价格不菲，还得提前考取荷兰政府颁发的“植物辨别证书”。有证书才能采蘑菇，这是为了避免人们采摘到毒蘑菇误食。而这张证书，不仅需要去专门的植物研究所上满160小时的课程、读完三本像字典那么厚的荷兰文的植物类书籍，还要缴纳一大笔培训费。一个采摘活动，搞得像是知识竞赛，我顿时没了兴趣。

    可能也因为荷兰对于食用菌的严格把控，市场上和超市里售卖的食用蘑菇价格极其昂贵。普普通通的白色鲜蘑，在国内一斤只要几块钱人民币，在荷兰却是1公斤17.99欧元!比很多质量上乘的牛排还要贵!而像我们在国内常常食用的能炖汤的小蘑菇，在荷兰根本没得卖。想吃的话，得去中国超市里碰运气。菌种不全、价格昂贵，两大要素牢牢地扼住了我的口腹之命脉，以至于我在荷兰这几年，吃蘑菇的次数两只手都可以数的过来。

    去年年底，我搬了新家，来到了莱顿和海牙中间的一个小镇上居住，房前有一片花园。今年元旦过后，荷兰连绵的密雨终于暂时停歇，难得露出了一天的太阳，就在这见缝插针的工夫里，我偶然发现，自家花园里拱出了两颗大大的、水灵灵的“香菇”。说是“香菇”，也不完全是我熟悉的香菇的模样：这两朵棕色的大蘑菇，个头有拳头大小，伞盖又厚又结实，样子看上去平淡无奇，外表也没有毒蘑菇常见的奇怪颜色、绒毛、凸起等特征。我闻了闻 ......