文/赵柒斤

    张岱是明晚期的散文家、史学家，他是一位非常懂得生活、享受生活的“美食家”和“玩家”，兴趣广泛，喜好颇多。他有句名言“人无癖不可与交，以其无深情也”，似乎可作其“吃”“玩”“雅”等嗜好的注脚。有人评价，《陶庵梦忆》是张岱“精致生活”的回忆录。

    除了写作，张岱对美食、交友、美女、游山玩水、骑马打猎、古董花鸟、焚香、对弈、品茗、听雨、赏雪、候月、酌酒、莳花、寻幽等，皆可以“精致”著称，所谓“玩物丧志”的东西，他全部精通，且品味不俗。谈茶，“杓法、掐法、挪法、撒法、扇法、炒法、焙法、藏法”这等繁复而细致的程序下，他只求“一壶挥麈，用畅清谈；半榻焚香 ......