◎文/ 依江宁

    束从轩(左)和儿子束小龙

    因为举办了一场只花费200元的发布会，安徽老乡鸡餐饮有限公司董事长束从轩登上了微博热搜榜。2015年之前他还是一副“端着”的霸道总裁模样，在与员工的相处中总是不苟言笑。直到他的儿子束小龙接班后，他才开始放飞自我，成为创业者出圈的典范。

    当“洋味”遇到“土味”

    束从轩与鸡的缘分最早可以追溯到1982年。退伍后的束从轩拿着家里仅有的几百元，买了1000只鸡苗，建立了家庭孵化农场。那个年代，饲料、稻草多是靠人拉肩扛，光拉孵化小鸡用的稻草，束从轩一天就要用板车拉上十几趟。

    束从轩在鸡舍住了7年，对鸡了如指掌——蒙着眼睛拎起一只鸡就能知道它是饿了还是病了。养鸡养得顺风顺水，他成了当地的养殖大户。然而，随着白羽鸡被大量引入中国，传统的土鸡养殖受到冲击。这种个头大、长得快、出栏时间短的鸡，迅速抢占了市场份额。在大量养殖户转而开始饲养30天就能出栏的白羽鸡时，束从轩坚持饲养出栏周期在180天的土鸡 ......