●文/陈思呈

    成都的茶馆我只去过一次。从飞机场出来，我提着行李直接到杜甫草堂，一进门就是一个露天茶馆，我坐下来要了一杯绿茶，为的是歇歇脚。

    相比吾乡潮州来说，这绿茶的冲法技术含量不高：杯子大了，冲泡时间就短了，喝茶人的交流密度自然就不够。

    突然意识到吾乡工夫茶的设置可谓煞费苦心 ......