◎文/孙继兰

    今年的这场疫情，带给人们很多警示与思考，它改变了很多人的工作、学习方式，也促进了很多业务的发展，而与饮食关联紧密的分餐制，也被大力提倡，成为“舌尖上的新风尚”。

    什么是分餐制呢？说白了就是各吃各的。虽然聚餐一直是中国传统文化不可或缺的一部分，但从历史上看，我国最早实行的是分餐制，甚至比西方还要早。

    商周时期的分餐，是对层级地位的彰显

    我国早在商周时期，就出现了分餐的形式。但其显著的特征是对层级地位的彰显，是一种礼制。如周天子需“九鼎八簋”，诸侯为“七鼎六簋”等，它们共同营造出严整的氛围，秩序井然。

    到了春秋战国、秦汉及三国时期，分餐制依然继续，尊卑观念及进餐礼仪 ......