冬吃鲫鱼别样鲜
砂仁,制法,猪蹄,鲫鱼糯米羹,姜橘椒鱼羹,砂仁鲫鱼,鲫鱼黄芪汤,鲫鱼猪蹄汤,鲫鱼砂蔻汤
◎文/王延群
鲫鱼糯米羹
冬令时节，其他鱼类一般不太活动，而鲫鱼却仍积极争食鱼饵，将自己养得丰腴肥厚。这时的鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值最高，明代医学家李时珍赞鲫鱼曰“冬月肉厚子多，其味尤美”，故在冬令时节品尝几款鲫鱼菜肴既能获取大量的营养，又能治病疗疾，吃起来也别有一番风味。
【原料】鲜鲫鱼1～2条、糯米100克。
【制法】煮汤 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2654 字符。