各种“冷冻食品”能存多久？
贝类,保质期,新鲜,冷冻蔬菜：可以自己做,肉禽类：营养损失小,鲜活水产：脱水后再冷冻,冷冻食品有张“储存时间表”
文/王国义(中国农业大学营养与食品安全博士后)
冷冻蔬菜：可以自己做
超市里的冷冻区有各种各样分装的冷冻蔬菜，如豌豆、西兰花、玉米粒、胡萝卜片等，建议大家适量存一些，没有新鲜蔬菜时可以应急。冷冻蔬菜从冰箱拿出来后，开水快速焯一下就可以直接烹调，非常方便。购买冷冻蔬菜首选包装密封完整、表面有光泽、无大量冰霜晶体残留的产品 ......
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