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编号:522525
“药食同源”误区知多少
http://www.100md.com 2023年3月1日 恋爱婚姻家庭 2023年第3期
补益,药膳,误区一:以药膳替代中药,误区二:做药膳像做家常菜,误区三:把某些中药当补药,误区四:擅喝中药代茶饮,误区五:认为食疗没有副作用
     ◎整理/ 李仲文

    ◎指导专家/朱欣佚(东南大学附属中大医院中医内科副主任医师) 苏齐(福建泉州市医药研究所所长) 刘龙梅(西南医科大学附属中医医院静脉用药调配中心医师)宁艳梅(甘肃中医药大学药学院副教授) 顾中一(北京友谊医院营养科营养师)

    俗话说,“冬令进补,来年打虎”。进入冬季后,不少中老年人喜欢买些中药材在家煲汤煮茶,商家也打着养生旗号,推出五花八门的应季补品。

    不过,在专家们看来,中医虽有“药食同源”的说法,但并非所有中药材都能当成食品来吃。即使是药食同源的食材,也不意味着可以滥用。为此,多位专家梳理了“药食同源”的常见误区,并分享了“药食同源”的正确打开方式。

    误区一:以药膳替代中药

    常见说法:常喝鸡汤身体好, 党参当归少不了;掉发汤中放首乌,贫血汤中加三七……

    专家纠偏:现在,很多人想要调理身体,不去医院找中医开方,而是习惯自己在家里煲药膳。尤其到了冬天,很多人喜欢用药膳来暖身、保健。不过,中药材并非可随意添加 ......

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